Stevija-prirodni zaslađivač




Stevija je potpuno prirodni zaslađivaž,tj.zamena za šećer-najbolji za dijabetičare.Sveže lišće stevije ima ugodan slatki ukus zbog glikozida, od kojih je najznačajniji steviozid, ciji je ekstrakt 200-300 puta sladji od šećera, dok
je osušeno lišće stevije 30-40 puta slađe a njena kalorijska vrednost jednaka je nuli. To je višegodišnji zeljasti grm,koji može narasti i do 1m u visinu. Stevija do sada nije pokazala negativna svojstva, tako da je potpuno
bezbedna za zdravlje - objašnjava Jagoda Jorga, specijalista za ishranu i dijaterapeut na Medicinskom fakultetu u Beogradu.Koristi se vec hiljadama godina za zasladjivanje hrane, lečenje opekotina i probleme sa
stomakom. Sladak ukus ovog proizvoda potiče od glikozida, koji se dobijaju iz listova ove biljke. Svoje torte, kolace i koktele mozete da zasladite stevijom ali posto je mnogo slađa od secera, treba da stavljate dosta manje
stevije nego šećera. Stevija jeste skupa ali je spas za dijabeticare, koji su do sada morali da koriste
Keš krediti
Fotografije